“Lungo Soggiorno”

Estancias "Lungo Soggiorno"

19 días

De carreteras rizadas y mares que mordisquean las verdes costas. Aquí no hay sitio para el futuro, que se marchó siendo estudiante a las universidades del norte y se enamoró de una modelo milanesa. Pero en este vacío, sus pueblos resisten y alzan la voz con lo que mejor tienen: estética, gastronomía y muchas raíces.Éstos son los más magnéticos, aquellos en los que la madurez suspira por pasar otro verano."

Así describen algunas publicaciones especializadas, los pueblos y la región a dónde nos lleva este maravilloso viaje. sólo con esto se me hace agua la boca y las ganas de ir y descubrir me nublan el pensamiento....Y, lo mejor de todo es que, estamos invitados!

Si te apetece formar parte del  reducido número de privilegiados que, descubriremos la esencia del sur de Italia, maravillosa, glamurosa y auténtica Italia, muévete con decisión, con rapidez, y empieza a preparar tu mente y tu cuerpo para vivir experiencias casi olvidadas en el resto del mundo: descubriremos la fabulosa y casi irreal costa, las azules grutas, el secreto de una pasta exquisita, pueblos de cuento, y la asombrosa y siempre sorprendente cocina típica de esa región: erizos, pescado, la "auténtica pizza napoletana ", el sabor diferente del aceite de oliva, la deliciosa "chispa" de las verduras de los campos, directamente en nuestros manos, cómo fabrican la famosa y verdadera "mozzarella di búfala".......todo esto, en una masía encantadora, rodeada de olivos, de mar y de perfumes de la tierra. Sus propietarios, una pareja encantadora (Emilio y Clara), conocen todos los rincones a dónde nos guiarán para hacernos soñar y poder vivir lo que ellos sintieron y sienten cada día, por lo que no quieren vivir en otra parte, y seremos partícipes de experiencias que sólo puedes disfrutar  si has nacido allí, o si, como nosotros, tienes la suerte de que alguien que conoce todo como la palma de su mano, haga gala de su gran  generosidad y nos enseñe todo de primera mano, casi en secreto..... Vienes?

Además, déjame contarte que, desde hace unos meses, Italia ha comenzado a "limitar" el número de visitantes a sus sitios emblemáticos, han comenzado por hacerlo en la región de Cinque Terre, que abarca varias ciudades eternas, bellísimas e históricamente muy ricas, ya que, la avalancha de turistas están poniendo en riesgo el valor  y la conservación de la zona. Esta medida se hará extensiva poco a poco a muchos más destinos. En la zona que iremos a visitar, los propios ciudadanos mantienen un pulso con el gobierno, para mantener sus tradiciones y su "privacidad", por lo que, realmente, nuestra experiencia, tiene, si cabe, aún más valor. Todo un lujo !

Adjunto te envío el programa completo para que vayas haciéndote una idea de: ropa que poner en la maleta, abrigo, bikini, botas, chanclas, sombrero, estómago listo, sentidos a tope...??? Tú disfruta, nosotros nos encargamos del resto !!

Día 1 (llegada por la mañana - hora de vuelo a confirmar)

  • Llegada al aeropuerto de Brindisi. Transfer a la Masía.
  • Nos instalamos en nuestras habitaciones.
  • Tour en la Masía y una explicación de como hacen el aceite (la temporada es de octubre a enero)
  • Visita al molino donde Emilio explicará todo el procedimiento (utilizamos el  tradicional, el de siempre) y degustación de aceite.
  • Comida de bienvenida en la Masía.
  • Visitamos el pueblo donde nos encontramos (Castiglione).
  • Visitaremos la bodega "Winspeare" (en un pueblo al lado de Castiglione), y haremos una cata de vinos.
  • Vuelta a la Masía y cena de típica comida "salentina" con verdura  biológica, directamente recogida de nuestro huerto.

Día 2

  • Desayuno en la Masía
  • Excursión a Lecce ( Tour con guía español o portugués)

Visitas en Lecce:

- Museo de la CartapestaLeccese (Más de 100 obras en papel maché en el castillo de Carlos V)- Aprox. 1:30hs

-Anfiteatro romano de Lecce, descubierto en los años 900 d.C. se remonta a la época de Augusto y Adriano, es decir entre 27 a. C. y 14 d. C - Aprox. 1:30hs

- Palacio Celestine, del 1549, construído por Riccardi, es junto con la Basílica de Santa Cruz, el mayor exponente del barroco de la época.

  • Tiempo libre
  • Comida típica "leccese" (Lecce) en un restaurante del barrio antiguo( menú cerrado).

Visitas en Lecce- (Iglesias):

- Iglesia de Santa Irene, construida en 1591, con la inestimable colaboración del famoso arquitecto Francesco Grimaldi.

- Iglesia de Santa Clara, encargada por el obispo en el 1429, su tesoro es el techo de cartón piedra, que data del 700 d.C.

- IlDuomo de Lecce, construida en 1144, encargada por el obispo Pappacoda. Digno de mención sus 12 altares, entre los que destaca el realizado en mármol napolitano por artesanos de la época.

 - La Basílica de Santa Croce (Santa Cruz), apoteosis del barroco,de finales del s. XVI. Destaca el trabajo de la piedra, tan delicado que parece hilo bordado.

  • Visita a la fabrica de pasta auténtica "Cavalieri", en Maglie, con explicación de sus orígenes. Podemos comprar !
  • Vuelta a la Masía y descanso
  • Cena a base de platos típicos de la zona, a base de pescado de la región.

Día 3

  • Desayuno en la Masía (de las 09hs a 10hs)
  • Excursión a Ostuni: llamada la ciudad blanca, colgada literalmente de una cima que da al mar, además cabe destacar el casco antiguo, llamado por los locales "la tierra", que se compone de casas que a menudo se superponen y entrelazan, y dan al casco antiguo su carácter encantador y fascinante. El desorden aparente de estas viviendas funciona como un verdadero laberinto de calles estrechas, escaleras con palacios, portales y excelentes vistas.

Visitas en Ostuni:

 - La Catedral, datada en el 1435 y de estilo gótico.

- El Palacio Vescovile y el Palacio del Seminario,unidos por un elegante arco, fueron construidos en 1759.

- El Muro Defensivo de Ostuni, construido poco a poco por mesopotámicos, bizantinos, normandos y aragoneses.- Palacio Municipal de Ostuni, antiguo convento franciscano construido en el 1304, cuya fachada es de estilo neoclásico.

La columna de San Oronzo, situado en la plaza cerca de la ciudad vieja, esta torre es uno de los mejores ejemplos del barroco Pugliese.Fue construida en 1771 y diseñado por el artista local Giuseppe Greco.Con unos 20 metros de altura, se corona con el Santo que domina y protege la ciudad.

- La iglesia del Espíritu Santo, construida en 1637 a instancias del obispo Melingi.
- Según el tiempo disponible: santuario de Sant'Oronzo y Santuario de San Biagio.

- Vista a la Grotta (Gruta) de la Castellana: una de las grutas más bellas del mundo, desciende maravillando al visitante hasta casi 70m de profundidad, durante un recorrido de poco más de 3km.Imperdible!

  • Comida en Ostuni en un restaurante típico. (Meníu cerrado)
  • Vuelta a la Masía y descanso
  • Cena en la Masía.

Día 4

  • Desayuno en la Masía
  • Excursión por la costa y visita de Otranto ( la catedral, el castillo  y el barrio antiguo (Emilio hará la visita guiada por él mismo).
  • Tiempo libre
  • Comida a base de erizos y pescado (recién cogidos) en un "piccoloristorante" de la zona.
  • Volvemos a la Masía y descansamos.
  • Clase de cocina: la pasta casera.
  • Cena en la Masía de la pasta que hemos hecho anteriormente... Ñam!

Día 5

  • Desayuno en la Masía
  • Preparación de la masa de pizza, según la tradición "pugliesa", que cenaremos por la noche.
  • Visitamos Santa María de Leuca, llamada "el tacón de la bota de Italia (visita guiada) , también llamada "tierra del fin del mundo", porque así era considerada en la antigüedad, dada su especial localización.
  • Visitas en Santa María di Leuca:

- Grutas

- Fuente monumental

- Villas del Ochocientos

- Basílica Santuario

- Puerto turístico

- Parroquia Cristo Re

  • Comida en restaurante típico de Santa María Di Leuca
  • Tiempo libre
  • Regreso a la Masía. Descanso.
  • Cena en la Masía. Retomamos la masa que preparamos por la mañana.

Día 6

  • Desayuno en la Masía
  • Visita a la población de Specchia: considerado uno de los barrio antiguos más bellos de Italia, llamado así por la existencia de unos cúmulos de piedra, que recibían este nombre, y que se utilizaban como puntos de avistamiento de los potenciales enemigos.
  • Visitas en Specchia:

- Palazzo Risolo del año 500 d.C, y la Iglesia de la Presentación de la Beata Virgen María (Iglesia madre), del siglo XV.

- Pórtico del Palazzo del Barón Ripa.

- Iglesia de los Franciscanos Negros, construida en  el 1531.

- Capilla de Santa Catalina Mártir y la cripta, tallado directamente en la roca y apoyado por 36 columnas.

- Iglesia de Santa Eufemia, de origen bizantino y datada entre los siglos IX-X .

- El Molino de Aceite Subterráneo, construido entre el 1500 y el 1800 directamente cavando la roca.

  • Tiempo libre
  • Comida en Specchia (restaurante típico)
  • Visita a la población de Castro: típica población blanca, en el mar Adriático, en dónde el baño es puro placer, sin playas de arena, sólo rocas
  • Visitas en Castro:

Gruta de Zinzulusa, excavada naturalmente por el paso del tiempo y su implacable erosión, y en donde el Mar Jónico sigue lamiendo y ahondando.

  • Volvemos a la Masía. Descanso y cena.

Día 7

  • Desayuno en la Masía
  • Visitaremos un "criadero de bufale", en la población de Calimera, de donde sale la auténtica "latte di bufala", de donde se crea la famosa y exquisita "mozzarella di bufala".....un lujo al alcance de muy pocos, porque son ganaderos de la zona, pequeños y artesanos....se te ocurre algo mejor?
  • Visita a Alberobello, un pueblo deliciosamente bello, de principios del siglo XVI, en dónde son célebres «Los trullos de Alberobello», una construcción de cuento, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 1996.
  • Tiempo libre.
  • Comida en un restaurante típico de Alberobello. Degustación de "salumis" o fiambres típicos de la zona, reconocida por la calidad de éste producto: salaminodolce, salaminopiccante, capocollo, etc...
  • Volvemos a la Masía. Descanso.
  • Cena

Día 8

  • Desayuno en la Masía
  • Visita a "Gallipolli", con guía (explicación en español)
  • Visitas en Gallipoli:

- Puente que une la isla de Gallipoli con la península, del siglo XVI

- Catedral de Santa Ágata, de estilo barroco, del año1.629.

- Torre del reloj, del 1704.

- Palacios Balsamo, Pirelli y el Palacio del Seminario (1752-56).

  • Tiempo libre
  • Comida típica de Gallipoli (Basada fundamentalmente en el pescado fresco)
  • Salida hacia Nardó. Es una pequeña ciudad situada en la parte suroriental del Salento. Su origen remonta al período incluido entre el VIII y el III siglo a.C., cuando fue centro de la antigua civilización de los Messapi.
  • Visitas en Nardó:

- Casco Antiguo

- Piazza Salandra, testimonio del arte barroco

- Iglesia de San Domenico

- Iglesia de San Trifone

- Palacio del Sedile

- Castillo de los Acquaviva

- Catedral de Maria Santísima Assunta, de estilo románico-gótico y nombrada monumento nacional.

  • Vuelta a la Masía. Descanso.
  • Cena en la Masía.

Día 9

  • Desayuno en la Masía
  • Visita a la población costera de Celino San Marco, conocida por su ubicación, a tan solo 5km de la costa adriática, por sus bellos palacio y villas, como todo el sur italiano, aunque su atractivo más conocido es que es la ciudad de nacimiento del famoso cantante Al Bano, quién tiene allí una casa y una bodega.
  • Visitas en Celino San Marco:

- Castillo/Palacio Baronal, construido por Antonio Albrizzi y terminado por su sobrino e 1599.

- Iglesia Matriz del siglo XVIII

  • Visita a la Hacienda Vinícola de Al BanoCarrisi (cantante italiano conociso internacionalmente. Formaba un dúo con su esposa, Romina Power)y cata de vinos
  • Comida
  • Tiempo libre
  • Vuelta a la Masía. Descanso.
  • Cena despedida en la Masía.

Día 10

  • Desayuno en la Masía
  • Preparamos equipaje
  • Salida a Brindisi
  • Visita a Brindisi: recorrido por sus lugares más emblemáticos.
  • Visitas en Brindisi:

- Castillo Rojo (por el color de la piedra con la que se construyó)

- Castillo Suevo

- Iglesia de San Juan en el Sepulcro

- Piazza Duomo

- Ciudad Romana

  • Tiempo libre
  • Comida en Brindisi
  • Llegada al aeropuerto y despedida.

NOTAS:

  1. No incluye impuestos locales. compras personales, vuelos.
  2. Incluye todo lo descrito en el itinerario
  3. Si el clima no permite visitar las grutas, se reemplazará por otras actividades de interés para el viajero: cursos de cocina típica, pasta, pizza, panes, o degustaciones, o visitas a otros destinos. En cualquier caso, el precio del viaje no variará.
  4. Los traslados son privados. Sólo para el grupo que ha contratado el viaje.
  5. En el caso de viajes mono temático (sólo quesos, vinos, panes y dulces, fotografía, arte y arquitectura...), o necesidad de alguna variación en tiempo de duración, peticiones específicas, rogamos nos lo comuniquen con antelación.
  6. El precio del viaje es por persona, con todo incluido, y de la duración indicada.

Una locura exquisita !

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